Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce: Kalorien und Nährwerte

100 g Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce haben 68 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien: 68 kcal
Eiweiß: 2,5 g
Kohlenhydrate: 5,5 g
Fett: 3,8 g

je 100 g · Ballaststoffe 1,4 g · davon Zucker 2,4 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

Blumenkohl gedünstet38 kcal/100 g
Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln99 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code X531263), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.