Kalb Bug/Schulter, gekocht: Kalorien und Nährwerte

100 g Kalb Bug/Schulter, gekocht haben 119 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien: 119 kcal
Eiweiß: 27,3 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 1,1 g

je 100 g · Ballaststoffe 0,0 g · davon Zucker 0,0 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

Kalb Bug/Schulter, roh94 kcal/100 g
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett116 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code U461132), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.