Kalb Rücken, geschmort ohne Fett: Kalorien und Nährwerte
100 g Kalb Rücken, geschmort ohne Fett haben 130 kcal (Zustand: gegart).
- Kalorien
- 130 kcal
- Eiweiß
- 26,2 g
- Kohlenhydrate
- 0,0 g
- Fett
- 2,8 g
je 100 g · Ballaststoffe 0,0 g · davon Zucker 0,0 g
Roh, zubereitet und Varianten
Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code U421142), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.