Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce: Kalorien und Nährwerte

100 g Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce haben 180 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien

180 kcal

Eiweiß

2,7 g

Kohlenhydrate

2,9 g

Fett

17,2 g

je 100 g · Ballaststoffe 1,0 g · davon Zucker 2,8 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

• Spargel gekocht16 kcal/100 g
• Spargel gekocht (ohne Sauce)28 kcal/100 g
• Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß37 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code X545043), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.