Spargel gekocht: Kalorien und Nährwerte

100 g Spargel gekocht haben 16 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien

16 kcal

Eiweiß

1,7 g

Kohlenhydrate

1,3 g

Fett

0,1 g

je 100 g · Ballaststoffe 1,3 g · davon Zucker 1,1 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

• Spargel gekocht (ohne Sauce)28 kcal/100 g
• Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß37 kcal/100 g
• Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce180 kcal/100 g

Weitere aus Gemüse

• Okra roh32 kcal
• Gurke roh16 kcal
• Rucola roh21 kcal
• Tomate roh22 kcal
• Spinat roh18 kcal
• Erbse reif311 kcal

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code G450132), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.