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Gemüse: Kalorien und Nährwerte

355 Lebensmittel, alle Werte je 100 g.

LebensmittelkcalEiweißKohlenh.Fett
Artischocke gekocht 54 2,9 g 3,3 g 0,2 g
Artischocke roh 44 2,4 g 2,7 g 0,1 g
Aubergine gebacken 22 0,7 g 3,6 g 0,2 g
Aubergine gedünstet 21 0,6 g 3,3 g 0,2 g
Aubergine gegrillt 38 1,1 g 6,0 g 0,4 g
Aubergine gekocht 23 0,7 g 3,0 g 0,5 g
Aubergine geschmort ohne Fett 24 0,7 g 3,8 g 0,2 g
Aubergine roh 19 0,6 g 3,0 g 0,2 g
Basilikum roh 23 3,2 g 0,3 g 0,6 g
Bleichsellerie gebacken 20 1,4 g 1,9 g 0,1 g
Bleichsellerie gedünstet 16 1,1 g 1,5 g 0,1 g
Bleichsellerie gekocht 17 1,2 g 1,5 g 0,1 g
Bleichsellerie geschmort ohne Fett 18 1,3 g 1,7 g 0,1 g
Bleichsellerie roh 17 1,2 g 1,5 g 0,1 g
Blumenkohl gebacken 50 3,4 g 7,5 g 0,4 g
Blumenkohl gedämpft 35 2,4 g 5,3 g 0,3 g
Blumenkohl gedünstet 38 2,6 g 5,7 g 0,3 g
Blumenkohl gekocht 37 1,9 g 5,1 g 0,9 g
Blumenkohl gesäuert, abgetropft 49 1,6 g 7,7 g 0,8 g
Blumenkohl roh 35 2,4 g 5,3 g 0,3 g
Bohne grün, gebacken 33 2,6 g 4,1 g 0,3 g
Bohne grün, gedünstet 30 2,4 g 3,7 g 0,3 g
Bohne grün, gekocht 34 2,1 g 4,1 g 0,3 g
Bohne grün, geschmort ohne Fett 32 2,5 g 3,9 g 0,3 g
Bohne grün, gesäuert, abgetropft 47 1,8 g 7,0 g 0,3 g
Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft 23 1,9 g 2,6 g 0,2 g
Bohne grün, roh 28 2,2 g 3,4 g 0,2 g
Brennnessel gedünstet 49 7,8 g 1,4 g 0,7 g
Brennnessel gekocht 43 6,8 g 1,2 g 0,6 g
Brennnessel roh 46 7,4 g 1,3 g 0,6 g
Broccoli gebacken 50 5,1 g 3,3 g 0,8 g
Broccoli gedünstet 39 3,9 g 2,5 g 0,7 g
Broccoli gekocht 33 3,3 g 2,5 g 0,5 g
Broccoli roh 35 3,6 g 2,3 g 0,6 g
Bärlauch roh 26 1,9 g 2,9 g 0,2 g
Chayote gekocht 34 0,8 g 5,7 g 0,1 g
Chayote roh 34 0,8 g 5,8 g 0,1 g
Chicoree gebacken 24 2,8 g 1,5 g 0,2 g
Chicoree gedünstet 22 2,5 g 1,4 g 0,2 g
Chicoree roh 20 2,4 g 1,3 g 0,2 g
Chinakohl gebacken 21 2,1 g 1,6 g 0,2 g
Chinakohl gedünstet 20 2,0 g 1,5 g 0,2 g
Chinakohl gekocht 20 2,0 g 1,6 g 0,2 g
Chinakohl roh 18 1,8 g 1,4 g 0,2 g
Cornichons gesäuert, abgetropft 33 0,9 g 5,6 g 0,2 g
Dicke Bohne unreif, gekocht 62 5,2 g 6,0 g 0,6 g
Dicke Bohne unreif, roh 63 5,4 g 6,2 g 0,6 g
Eisbergsalat roh 15 0,8 g 1,6 g 0,2 g
Endivie/Escariol, roh 13 1,3 g 0,8 g 0,2 g
Erbse grün, gebacken 103 6,9 g 14,5 g 0,6 g
Erbse grün, gedünstet 97 6,5 g 13,5 g 0,5 g
Erbse grün, gekocht 87 5,6 g 12,0 g 0,5 g
Erbse grün, roh 88 5,9 g 12,3 g 0,5 g
Erbse reif 311 23,0 g 40,5 g 1,4 g
Erbse reif, gekocht 117 8,7 g 14,9 g 0,6 g
Feldsalat/Rapunzel, roh 18 1,9 g 0,8 g 0,4 g
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh 33 2,4 g 3,2 g 0,3 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebacken 38 1,1 g 7,1 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gedünstet 32 0,9 g 5,9 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gekocht 37 1,0 g 6,9 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh 32 0,9 g 6,0 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebacken 31 2,2 g 3,4 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gedünstet 27 1,9 g 3,0 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht 31 2,2 g 3,4 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, geschmort ohne Fett 34 2,4 g 3,7 g 0,2 g
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh 27 1,9 g 3,0 g 0,2 g
Gartenkresse roh 31 4,2 g 0,2 g 0,7 g
Gemüseamaranth gedünstet 22 2,6 g 1,0 g 0,4 g
Gemüseamaranth roh 20 2,5 g 0,9 g 0,3 g
Gemüseartischocke/Kardone, gekocht 22 0,9 g 3,3 g 0,1 g
Gemüseartischocke/Kardone, roh 19 0,7 g 2,7 g 0,1 g
Gemüseaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich 199 0,8 g 10,0 g 16,8 g
Gemüsecremesuppe aus Instantpulver (mit Wasser zubereitet) 34 0,8 g 6,7 g 0,3 g
Gemüsecremesuppe Instantpulver 337 8,1 g 63,8 g 3,4 g
Gemüsefenchel gebacken 32 1,7 g 4,0 g 0,2 g
Gemüsefenchel gedünstet 26 1,4 g 3,4 g 0,2 g
Gemüsefenchel gekocht 27 1,4 g 3,4 g 0,2 g
Gemüsefenchel roh 27 1,4 g 3,4 g 0,2 g
Gemüsemischung asiatische Art, gebacken 35 2,4 g 4,2 g 0,4 g
Gemüsemischung asiatische Art, gedünstet 31 2,1 g 3,9 g 0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, gekocht 28 1,9 g 3,3 g 0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, geschmort ohne Fett 32 2,2 g 4,1 g 0,3 g
Gemüsemischung asiatische Art, roh 30 2,0 g 3,6 g 0,3 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken 76 4,0 g 11,0 g 0,5 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gedünstet 62 3,3 g 9,1 g 0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gekocht 62 3,3 g 9,1 g 0,4 g
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh 64 3,4 g 9,4 g 0,4 g
Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft 43 0,8 g 7,6 g 0,2 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken 43 2,7 g 5,5 g 0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gedünstet 40 2,5 g 5,1 g 0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, gekocht 31 2,0 g 3,9 g 0,4 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, geschmort ohne Fett 40 2,5 g 5,1 g 0,5 g
Gemüsemischung Kaisergemüse, roh 37 2,3 g 4,7 g 0,4 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet 64 3,6 g 8,5 g 0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht 58 3,3 g 7,7 g 0,5 g
Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett 70 3,9 g 9,3 g 0,6 g
Gemüsemischung mexikanische Art, roh 59 3,3 g 7,8 g 0,5 g
Gemüsepaprika gelb, gebacken 33 0,9 g 5,2 g 0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gedünstet 30 0,9 g 4,8 g 0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gegrillt 30 0,8 g 4,8 g 0,2 g
Gemüsepaprika gelb, gekocht 28 0,8 g 4,5 g 0,2 g
Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett 31 0,9 g 4,9 g 0,2 g
Gemüsepaprika gelb, roh 28 0,8 g 4,4 g 0,2 g
Gemüsepaprika grün, gebacken 45 1,3 g 8,1 g 0,3 g
Gemüsepaprika grün, gedünstet 42 1,2 g 7,5 g 0,3 g
Gemüsepaprika grün, gegrillt 41 1,1 g 7,4 g 0,3 g
Gemüsepaprika grün, gekocht 38 1,1 g 7,0 g 0,2 g
Gemüsepaprika grün, geschmort ohne Fett 42 1,2 g 7,6 g 0,3 g
Gemüsepaprika grün, roh 38 1,1 g 6,9 g 0,2 g
Gemüsepaprika rot, gebacken 42 1,2 g 7,3 g 0,2 g
Gemüsepaprika rot, gedünstet 39 1,1 g 6,7 g 0,2 g
Gemüsepaprika rot, gegrillt 39 1,1 g 6,7 g 0,2 g
Gemüsepaprika rot, gekocht 24 1,0 g 3,3 g 0,1 g
Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett 40 1,1 g 6,8 g 0,2 g
Gemüsepaprika rot, gesäuert, abgetropft 35 0,7 g 6,1 g 0,1 g
Gemüsepaprika rot, roh 36 1,0 g 6,2 g 0,2 g
Gemüsesaft aus Gemüsemischung 20 0,8 g 3,2 g 0,2 g
Gemüsesaft aus Gurke 12 0,9 g 1,6 g 0,2 g
Gemüsesaft aus Karotte/Möhre 22 0,6 g 3,7 g 0,3 g
Gemüsesaft aus Karotte/Möhre, mit Honig 33 0,6 g 6,4 g 0,3 g
Gemüsesaft aus Knollensellerie 18 1,3 g 2,2 g 0,3 g
Gemüsesaft aus Rote Rübe/Rote Bete 37 1,1 g 7,8 g 0,1 g
Gemüsesaft aus Sauerkraut 18 1,0 g 0,8 g 0,3 g
Gemüsesaft aus Speisezwiebel 25 1,0 g 4,8 g 0,1 g
Gemüsesaft aus Spinat 10 1,4 g 0,4 g 0,2 g
Gemüsesaft aus Tomate, mit Salz 18 0,8 g 3,0 g 0,1 g
Grünkohl gedämpft 44 3,4 g 2,8 g 0,6 g
Grünkohl gedünstet 46 3,6 g 2,9 g 0,6 g
Grünkohl gekocht 38 2,7 g 2,0 g 1,3 g
Grünkohl roh 53 4,2 g 3,3 g 0,7 g
Gurke gebacken 20 1,3 g 2,3 g 0,2 g
Gurke gedünstet 18 1,2 g 2,1 g 0,2 g
Gurke gekocht 17 1,1 g 2,0 g 0,2 g
Gurke geschmort ohne Fett 18 1,2 g 2,2 g 0,2 g
Gurke gesäuert (Gewürzgurke) abgetropft 33 0,9 g 5,5 g 0,0 g
Gurke roh 16 1,1 g 2,0 g 0,2 g
Honiggurke gesäuert, abgetropft 70 1,1 g 14,5 g 0,2 g
Kapern gesäuert, abgetropft 22 2,1 g 0,0 g 0,4 g
Karotte/Möhre, gebacken 47 1,0 g 7,6 g 0,5 g
Karotte/Möhre, gedünstet 42 0,9 g 6,7 g 0,4 g
Karotte/Möhre, gekocht 34 0,5 g 5,4 g 0,5 g
Karotte/Möhre, geschmort ohne Fett 48 1,0 g 7,8 g 0,5 g
Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft 50 0,5 g 8,7 g 0,5 g
Karotte/Möhre, roh 40 0,8 g 6,5 g 0,4 g
Kichererbse reif 317 18,6 g 39,6 g 5,9 g
Kichererbse reif, gekocht 151 8,4 g 17,4 g 3,0 g
Knoblauch gebacken 112 7,1 g 3,0 g 0,5 g
Knoblauch gedünstet 96 5,9 g 3,0 g 0,4 g
Knoblauch gekocht 101 6,2 g 3,0 g 0,4 g
Knoblauch geschmort ohne Fett 122 7,5 g 4,0 g 0,5 g
Knoblauch gesäuert, abgetropft 122 7,3 g 3,0 g 0,5 g
Knoblauch getrocknet 240 15,0 g 7,0 g 1,0 g
Knoblauch roh 97 6,1 g 3,0 g 0,4 g
Knollensellerie gebacken 35 1,8 g 3,3 g 0,4 g
Knollensellerie gedünstet 27 1,4 g 2,5 g 0,3 g
Knollensellerie gekocht 26 1,4 g 2,4 g 0,3 g
Knollensellerie gesäuert, abgetropft 40 1,1 g 5,9 g 0,2 g
Knollensellerie roh 30 1,6 g 2,8 g 0,3 g
Kohlrabi gebacken 34 2,3 g 4,6 g 0,2 g
Kohlrabi gedünstet 30 2,0 g 4,1 g 0,2 g
Kohlrabi gekocht 28 1,9 g 3,8 g 0,2 g
Kohlrabi roh 28 1,9 g 3,9 g 0,2 g
Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet 22 1,2 g 2,3 g 0,2 g
Kohlrübe/Steckrübe, gekocht 38 0,7 g 7,0 g 0,1 g
Kohlrübe/Steckrübe, roh 22 1,3 g 2,3 g 0,2 g
Kopfsalat roh 18 1,5 g 1,7 g 0,2 g
Kürbis gesäuert, abgetropft 112 1,0 g 24,2 g 0,1 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken 35 1,7 g 6,2 g 0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet 33 1,5 g 5,8 g 0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gekocht 30 1,4 g 5,3 g 0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) geschmort ohne Fett 33 1,5 g 5,8 g 0,2 g
Kürbis Hokkaido (C. maxima) roh 30 1,4 g 5,3 g 0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebacken 42 1,3 g 6,8 g 0,2 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gedünstet 39 1,2 g 6,3 g 0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht 38 1,2 g 6,1 g 0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) geschmort ohne Fett 39 1,2 g 6,4 g 0,1 g
Kürbis Pumpkin (C. pepo) roh 36 1,1 g 5,8 g 0,1 g
Limabohne (Butterbohne, Mondbohne) reif, gekocht 130 8,1 g 16,9 g 0,6 g
Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif 325 20,6 g 48,6 g 1,4 g
Löwenzahn roh 34 3,1 g 2,4 g 0,6 g
Mangold gebacken 20 2,2 g 1,0 g 0,3 g
Mangold gedünstet 18 2,0 g 0,9 g 0,3 g
Mangold gekocht 16 1,8 g 0,8 g 0,3 g
Mangold geschmort ohne Fett 30 3,3 g 1,6 g 0,5 g
Mangold roh 17 1,9 g 0,9 g 0,3 g
Meerrettich gekocht 79 5,6 g 11,1 g 0,3 g
Meerrettich roh 84 5,9 g 11,7 g 0,3 g
Mixed Pickles gesäuert, abgetropft 43 1,2 g 7,5 g 0,4 g
Neuseeländer Spinat gedünstet 18 1,8 g 1,1 g 0,2 g
Neuseeländer Spinat gekocht 18 1,8 g 1,1 g 0,2 g
Neuseeländer Spinat roh 15 1,5 g 0,9 g 0,2 g
Nori-Blatt geröstet 261 38,3 g 1,8 g 4,4 g
Okra gedünstet 35 2,3 g 3,3 g 0,2 g
Okra gekocht 23 1,8 g 2,0 g 0,2 g
Okra geschmort ohne Fett 35 2,3 g 3,4 g 0,2 g
Okra roh 32 2,1 g 3,1 g 0,2 g
Pak Choi gedünstet 17 1,9 g 1,0 g 0,2 g
Pak Choi gekocht 15 1,7 g 1,0 g 0,2 g
Pak Choi roh 16 1,8 g 1,0 g 0,2 g
Palmenherz gekocht 30 2,6 g 3,8 g 0,2 g
Palmenherz roh 32 2,7 g 4,0 g 0,2 g
Pastinake gebacken 70 3,2 g 11,4 g 0,5 g
Pastinake gedünstet 58 2,6 g 9,5 g 0,4 g
Pastinake gekocht 72 1,2 g 13,7 g 0,7 g
Pastinake geschmort ohne Fett 71 3,2 g 11,7 g 0,5 g
Pastinake roh 59 2,7 g 9,7 g 0,4 g
Perlzwiebel gebacken 39 1,4 g 7,1 g 0,2 g
Perlzwiebel gedünstet 33 1,1 g 5,9 g 0,2 g
Perlzwiebel gekocht 33 1,2 g 6,0 g 0,2 g
Perlzwiebel roh 34 1,2 g 6,0 g 0,2 g
Petersilienblatt getrocknet 238 26,6 g 7,3 g 5,5 g
Petersilienblatt roh 33 4,1 g 1,3 g 0,4 g
Pfefferschote gesäuert, abgetropft 53 1,8 g 9,2 g 0,3 g
Pfefferschote grün, gedünstet 44 2,2 g 7,5 g 0,2 g
Pfefferschote grün, gekocht 42 2,1 g 7,1 g 0,2 g
Pfefferschote grün, roh 41 2,0 g 6,9 g 0,2 g
Pfefferschote rot, gedünstet 44 2,0 g 6,7 g 0,5 g
Pfefferschote rot, gekocht 41 1,9 g 6,4 g 0,5 g
Pfefferschote rot, roh 40 1,9 g 6,2 g 0,4 g
Porree/Lauch, gebacken 43 2,5 g 6,0 g 0,3 g
Porree/Lauch, gedünstet 37 2,3 g 5,0 g 0,3 g
Porree/Lauch, gekocht 26 2,0 g 3,0 g 0,2 g
Porree/Lauch, geschmort ohne Fett 44 2,7 g 6,0 g 0,3 g
Porree/Lauch, roh 36 2,1 g 5,0 g 0,3 g
Portulak gedünstet 16 1,6 g 0,6 g 0,4 g
Portulak roh 14 1,5 g 0,6 g 0,3 g
Radicchio roh 20 1,4 g 2,6 g 0,3 g
Radieschen gedünstet 18 1,0 g 2,3 g 0,1 g
Radieschen roh 18 1,1 g 2,3 g 0,1 g
Rettich gedünstet 20 1,0 g 2,9 g 0,2 g
Rettich roh 21 1,1 g 3,0 g 0,2 g
Romanesco gebacken 50 3,4 g 7,5 g 0,4 g
Romanesco gedünstet 38 2,6 g 5,8 g 0,3 g
Romanesco gekocht 30 2,1 g 4,5 g 0,2 g
Romanesco roh 35 2,4 g 5,3 g 0,3 g
Rosenkohl gebacken 48 5,2 g 2,7 g 0,4 g
Rosenkohl gedünstet 41 4,5 g 2,3 g 0,4 g
Rosenkohl gekocht 47 3,8 g 5,0 g 0,4 g
Rosenkohl roh 40 4,5 g 2,3 g 0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, gedünstet 43 2,0 g 7,1 g 0,1 g
Rote Rübe/Rote Bete, gekocht 58 1,6 g 11,0 g 0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, gesäuert, abgetropft 70 1,6 g 13,0 g 0,3 g
Rote Rübe/Rote Bete, roh 43 2,1 g 7,2 g 0,1 g
Rotkohl gebacken 33 1,8 g 4,4 g 0,2 g
Rotkohl gedünstet 27 1,5 g 3,6 g 0,2 g
Rotkohl gekocht 24 1,4 g 3,0 g 0,2 g
Rotkohl geschmort ohne Fett 50 2,8 g 6,7 g 0,3 g
Rotkohl roh 28 1,6 g 3,7 g 0,2 g
Rucola roh 21 3,6 g 0,0 g 0,4 g
Römischer Salat/Romanasalat, roh 14 1,2 g 1,3 g 0,1 g
Röstzwiebeln (Fertigprodukt) 575 5,9 g 34,4 g 44,5 g
Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft 12 0,5 g 1,4 g 0,0 g
Sauerampfer gedünstet 26 3,4 g 1,2 g 0,4 g
Sauerampfer gekocht 35 4,6 g 1,7 g 0,5 g
Sauerampfer roh 25 3,2 g 1,2 g 0,4 g
Sauerkraut abgetropft, gebacken 26 1,3 g 1,2 g 0,4 g
Sauerkraut abgetropft, gedünstet 22 1,1 g 1,0 g 0,3 g
Sauerkraut abgetropft, gekocht 18 1,1 g 0,9 g 0,3 g
Sauerkraut abgetropft, geschmort ohne Fett 41 2,0 g 1,8 g 0,6 g
Sauerkraut abgetropft, roh 23 1,1 g 1,0 g 0,3 g
Schalotte gedünstet 33 2,0 g 3,2 g 0,1 g
Schalotte gekocht 33 2,0 g 3,2 g 0,1 g
Schalotte geschmort ohne Fett 41 2,5 g 4,0 g 0,1 g
Schalotte roh 33 2,0 g 3,2 g 0,1 g
Schnittlauch getrocknet 169 21,2 g 0,0 g 3,5 g
Schnittlauch roh 29 2,6 g 1,5 g 0,7 g
Schnittsalat/Pflücksalat, roh 15 1,2 g 1,3 g 0,1 g
Schwarzwurzel gedünstet 60 1,4 g 8,6 g 0,4 g
Schwarzwurzel gekocht 51 1,3 g 6,6 g 0,4 g
Schwarzwurzel geschmort ohne Fett 73 1,7 g 10,5 g 0,5 g
Schwarzwurzel roh 61 1,4 g 8,8 g 0,4 g
Senfgurke gesäuert, abgetropft 44 1,1 g 8,0 g 0,2 g
Silberzwiebel gesäuert, abgetropft 45 1,0 g 8,5 g 0,1 g
Silberzwiebel roh 34 1,2 g 6,0 g 0,2 g
Sojabohne reif 388 38,2 g 6,6 g 18,3 g
Sojabohne reif, gekocht 157 15,4 g 2,5 g 7,5 g
Sojabohne unreif (Edamame) roh 146 13,0 g 6,2 g 6,8 g
Spargel gebacken 33 2,3 g 4,7 g 0,2 g
Spargel gedämpft 30 2,9 g 3,0 g 0,4 g
Spargel gedünstet 33 2,3 g 4,6 g 0,2 g
Spargel gekocht 16 1,7 g 1,3 g 0,1 g
Spargel roh 28 2,0 g 4,0 g 0,2 g
Speisezwiebel gebacken 39 1,4 g 7,1 g 0,2 g
Speisezwiebel gedünstet 33 1,1 g 5,9 g 0,2 g
Speisezwiebel gegrillt 54 1,8 g 9,7 g 0,2 g
Speisezwiebel gekocht 27 0,7 g 4,1 g 0,3 g
Speisezwiebel geschmort ohne Fett 42 1,4 g 7,5 g 0,2 g
Speisezwiebel getrocknet 315 10,8 g 56,3 g 1,4 g
Speisezwiebel roh 34 1,2 g 6,0 g 0,2 g
Spinat gebacken 22 2,4 g 1,1 g 0,4 g
Spinat gedünstet 22 2,5 g 1,1 g 0,4 g
Spinat gekocht 18 2,4 g 0,5 g 0,3 g
Spinat roh 18 2,1 g 0,9 g 0,3 g
Spitzkohl gebacken 36 1,4 g 5,3 g 0,2 g
Spitzkohl gedünstet 34 1,3 g 4,9 g 0,2 g
Spitzkohl gekocht 29 1,1 g 4,2 g 0,2 g
Spitzkohl roh 31 1,2 g 4,5 g 0,2 g
Stielmus/Rübstiel, gedünstet 19 1,6 g 0,9 g 0,3 g
Stielmus/Rübstiel, gekocht 18 1,5 g 0,8 g 0,3 g
Stielmus/Rübstiel, roh 18 1,5 g 0,8 g 0,3 g
Suppengrün/Suppenkraut, gekocht 31 2,0 g 3,3 g 0,3 g
Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet 305 12,5 g 45,0 g 2,7 g
Suppengrün/Suppenkraut, roh 33 2,2 g 3,4 g 0,3 g
Tomate gebacken 25 1,1 g 3,8 g 0,1 g
Tomate gedünstet 24 1,1 g 3,7 g 0,1 g
Tomate gegrillt 26 1,2 g 4,0 g 0,1 g
Tomate gekocht 22 1,0 g 3,4 g 0,1 g
Tomate geschmort ohne Fett 27 1,2 g 4,1 g 0,1 g
Tomate gesäuert, abgetropft 40 0,9 g 6,7 g 0,1 g
Tomate getrocknet 276 12,2 g 41,7 g 1,4 g
Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft 319 7,2 g 22,4 g 18,8 g
Tomate roh 22 1,0 g 3,3 g 0,1 g
Wachsbohne gedünstet 29 2,2 g 3,7 g 0,2 g
Wachsbohne gekocht 27 2,0 g 3,4 g 0,2 g
Wachsbohne gesäuert, abgetropft 41 1,6 g 6,5 g 0,2 g
Wachsbohne roh 27 2,1 g 3,4 g 0,2 g
Wasabi roh 90 4,8 g 11,7 g 0,6 g
Weinsauerkraut gedünstet 22 1,1 g 1,0 g 0,3 g
Weinsauerkraut gekocht 18 1,1 g 0,9 g 0,3 g
Weinsauerkraut roh 23 1,1 g 1,0 g 0,3 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, gedünstet 39 1,0 g 6,5 g 0,2 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, gekocht 39 1,0 g 6,4 g 0,2 g
Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, roh 40 1,0 g 6,6 g 0,2 g
Weißkohl gebacken 37 1,6 g 5,3 g 0,2 g
Weißkohl gedünstet 35 1,5 g 4,9 g 0,2 g
Weißkohl gekocht 29 1,3 g 4,2 g 0,2 g
Weißkohl geschmort ohne Fett 57 2,4 g 8,1 g 0,3 g
Weißkohl roh 32 1,4 g 4,5 g 0,2 g
Wirsing gebacken 43 3,3 g 4,7 g 0,4 g
Wirsing gedünstet 37 2,8 g 4,1 g 0,3 g
Wirsing gekocht 32 2,5 g 3,6 g 0,3 g
Wirsing geschmort ohne Fett 65 4,9 g 7,3 g 0,6 g
Wirsing roh 37 2,8 g 4,1 g 0,3 g
Wurzelpetersilie gebacken 89 3,4 g 16,2 g 0,6 g
Wurzelpetersilie gedünstet 74 2,8 g 13,5 g 0,5 g
Wurzelpetersilie gekocht 72 2,7 g 13,1 g 0,5 g
Wurzelpetersilie geschmort ohne Fett 91 3,4 g 16,6 g 0,6 g
Wurzelpetersilie getrocknet 339 12,9 g 61,5 g 2,1 g
Wurzelpetersilie roh 76 2,9 g 13,8 g 0,5 g
Zucchini gebacken 28 1,5 g 4,0 g 0,3 g
Zucchini gedünstet 23 1,4 g 3,0 g 0,3 g
Zucchini gegrillt 46 2,8 g 6,0 g 0,6 g
Zucchini gekocht 22 1,3 g 3,0 g 0,3 g
Zucchini geschmort ohne Fett 23 1,4 g 3,0 g 0,3 g
Zucchini gesäuert, abgetropft 34 1,1 g 5,5 g 0,3 g
Zucchini roh 22 1,3 g 3,0 g 0,3 g
Zuckererbse gedünstet 40 3,9 g 4,7 g 0,2 g
Zuckererbse gekocht 40 3,3 g 5,0 g 0,4 g
Zuckererbse roh 38 3,6 g 4,4 g 0,2 g
Zuckerhutsalat roh 13 1,3 g 0,8 g 0,2 g
Zuckermais gebacken 79 3,9 g 11,1 g 1,5 g
Zuckermais gegrillt 72 3,5 g 10,1 g 1,3 g
Zuckermais gekocht 61 3,0 g 8,6 g 1,1 g
Zuckermais gesäuert, abgetropft 67 2,6 g 10,1 g 1,0 g
Zuckermais roh 67 3,3 g 9,4 g 1,2 g

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. CC BY 4.0.