Sauerkraut abgetropft, gebacken: Kalorien und Nährwerte

100 g Sauerkraut abgetropft, gebacken haben 26 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien

26 kcal

Eiweiß

1,3 g

Kohlenhydrate

1,2 g

Fett

0,4 g

je 100 g · Ballaststoffe 2,5 g · davon Zucker 0,9 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

• Sauerkraut abgetropft, roh23 kcal/100 g
• Sauerkraut abgetropft, gekocht18 kcal/100 g
• Sauerkraut abgetropft, gedünstet22 kcal/100 g
• Sauerkraut abgetropft, geschmort ohne Fett41 kcal/100 g

Weitere aus Gemüse

• Okra roh32 kcal
• Gurke roh16 kcal
• Spinat roh18 kcal
• Tomate roh22 kcal
• Erbse reif311 kcal
• Wasabi roh90 kcal

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code G345062), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.