Blätterteig (mit Ei) gebacken: Kalorien und Nährwerte

100 g Blätterteig (mit Ei) gebacken haben 617 kcal (Zustand: gegart).

Kalorien

617 kcal

Eiweiß

8,0 g

Kohlenhydrate

39,7 g

Fett

46,6 g

je 100 g · Ballaststoffe 2,9 g · davon Zucker 0,5 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

• Blätterteig eifrei, roh425 kcal/100 g
• Blätterteig eifrei, gebacken560 kcal/100 g
• Blätterteig (mit Butter) roh465 kcal/100 g
• Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung, gebacken352 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code D490300), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.