Kürbiskern: Kalorien und Nährwerte

100 g Kürbiskern haben 588 kcal.

Kalorien: 588 kcal
Eiweiß: 35,5 g
Kohlenhydrate: 2,8 g
Fett: 46,3 g

je 100 g · Ballaststoffe 8,7 g · davon Zucker 1,3 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

Kürbiskernöl900 kcal/100 g
Kürbiskern geröstet ohne Fett597 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code H310100), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.