Tofu: Kalorien und Nährwerte

100 g Tofu haben 115 kcal.

Kalorien: 115 kcal
Eiweiß: 15,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 5,6 g

je 100 g · Ballaststoffe 1,3 g · davon Zucker 0,0 g

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

Tofu gebacken160 kcal/100 g
Tofu gargezogen102 kcal/100 g
Tofu-Burger vegan182 kcal/100 g
Tofu-Bolognese vegan160 kcal/100 g
Tofu geschmort ohne Fett116 kcal/100 g
Tofu vegan paniert, gebraten233 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code H861000), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen. Alle Angaben ohne Gewähr.