Vollkornbrot: Kalorien und Nährwerte

100 g Vollkornbrot haben 210 kcal.

Kalorien

210 kcal

Eiweiß

7,2 g

Kohlenhydrate

38,0 g

Fett

1,0 g

je 100 g · Ballaststoffe 10,0 g · davon Zucker 0,8 g

Kalorien pro Portion

1 Scheibe (45 g)

95 kcal

Roh, zubereitet und Varianten

Beim Kochen nehmen Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte Wasser auf, Fleisch verliert welches, beim Braten kommt Fett dazu. Deshalb ändern sich die Kalorien pro 100 g. Wichtig ist, ob du roh oder zubereitet wiegst.

• Vollkornbrötchen282 kcal/100 g
• Vollkornbrot mit Quark213 kcal/100 g
• Vollkornbrot glutenfrei227 kcal/100 g
• Vollkornbrot mit Nüssen232 kcal/100 g
• Vollkornbrot mit Ölsamen229 kcal/100 g
• Vollkornbrötchen mit Nüssen302 kcal/100 g
• Vollkornbrot mit Buttermilch212 kcal/100 g
• Vollkornbrötchen mit Ölsamen294 kcal/100 g

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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Karlsruhe (BLS-Code B101000), Lizenz CC BY 4.0. Portionsgrößen von uns ergänzt. Werte können je nach Sorte und Zubereitung abweichen.