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Nudeln & Knödel: Kalorien und Nährwerte

77 Lebensmittel, alle Werte je 100 g.

LebensmittelkcalEiweißKohlenh.Fett
Böhmische Knödel gekocht 199 7,2 g 25,3 g 7,3 g
Böhmische Knödel roh 235 8,3 g 29,2 g 9,0 g
Dinkeleierteigwaren gekocht 139 5,7 g 25,6 g 0,9 g
Dinkeleierteigwaren roh 366 14,5 g 68,5 g 2,3 g
Dinkelteigwaren eifrei, gekocht 149 5,8 g 28,7 g 0,6 g
Dinkelteigwaren eifrei, roh 358 13,4 g 69,5 g 1,4 g
Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht 125 5,2 g 21,6 g 1,0 g
Dinkelvollkorneierteigwaren roh 353 14,1 g 62,0 g 2,7 g
Dinkelvollkornteigwaren eifrei, gekocht 127 5,3 g 22,4 g 0,9 g
Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh 347 13,9 g 62,2 g 2,4 g
Eier-Frischteigwaren gekocht 172 7,3 g 29,6 g 2,3 g
Eier-Frischteigwaren gekocht, gebacken 196 8,3 g 33,7 g 2,6 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gedämpft 138 5,9 g 20,0 g 3,3 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gekocht 138 5,9 g 20,0 g 3,3 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) roh 235 9,8 g 35,0 g 5,5 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gedämpft 141 5,0 g 24,5 g 2,1 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht 141 5,0 g 24,5 g 2,1 g
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) roh 240 8,2 g 42,4 g 3,4 g
Eier-Frischteigwaren roh 297 12,1 g 51,8 g 3,8 g
Eierteigwaren gekocht 130 5,2 g 24,7 g 0,9 g
Eierteigwaren gekocht, gebacken 148 5,9 g 28,1 g 1,0 g
Eierteigwaren glutenfrei, gekocht 140 3,2 g 28,0 g 1,4 g
Eierteigwaren glutenfrei, roh 369 8,1 g 74,7 g 3,6 g
Eierteigwaren mit Weizenkeimen, gekocht 139 6,1 g 25,2 g 1,1 g
Eierteigwaren mit Weizenkeimen, roh 367 15,5 g 67,5 g 2,7 g
Eierteigwaren roh 342 13,2 g 66,1 g 2,0 g
Eierteigwaren Tortellini (Fleischfüllung) getrocknet 369 13,5 g 61,9 g 7,0 g
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet 278 10,5 g 47,8 g 4,5 g
Entenei gekocht 182 12,8 g 0,3 g 14,4 g
Entenei roh 182 12,8 g 0,3 g 14,4 g
Frischteigwaren eifrei, gekocht 82 3,6 g 12,9 g 1,6 g
Frischteigwaren eifrei, roh 145 6,2 g 23,2 g 2,7 g
Grießklößchen gekocht 122 6,3 g 12,6 g 5,0 g
Grießklößchen getrocknet 431 21,7 g 46,0 g 17,2 g
Grießklößchen roh 132 6,6 g 14,1 g 5,3 g
Gänseei gekocht 177 13,9 g 0,3 g 13,3 g
Gänseei roh 177 13,9 g 0,3 g 13,3 g
Hühnerei Eigelb, gebacken 414 18,4 g 0,3 g 37,7 g
Hühnerei Eigelb, gekocht 345 15,6 g 0,2 g 31,3 g
Hühnerei Eigelb, getrocknet 671 34,2 g 0,2 g 59,3 g
Hühnerei Eigelb, roh 345 15,6 g 0,2 g 31,3 g
Hühnerei Eiklar, gebacken 49 11,7 g 0,5 g 0,0 g
Hühnerei Eiklar, gekocht 42 9,9 g 0,4 g 0,0 g
Hühnerei Eiklar, getrocknet 338 81,1 g 3,1 g 0,1 g
Hühnerei Eiklar, pochiert 42 10,1 g 0,4 g 0,0 g
Hühnerei Eiklar, roh 42 9,9 g 0,4 g 0,0 g
Hühnerei gebacken 161 15,6 g 0,4 g 10,8 g
Hühnerei gekocht 144 14,1 g 0,3 g 9,6 g
Hühnerei pochiert 138 13,4 g 0,4 g 9,2 g
Hühnerei roh 135 13,2 g 0,3 g 9,0 g
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht 133 4,4 g 25,4 g 1,1 g
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebacken 208 6,9 g 39,7 g 1,6 g
Kartoffel-Schupfnudeln roh 151 5,0 g 28,7 g 1,3 g
Putenei gekocht 163 13,7 g 0,3 g 11,9 g
Putenei roh 163 13,7 g 0,3 g 11,9 g
Schupfnudeln eifrei, gekocht 154 4,4 g 32,0 g 0,5 g
Schupfnudeln eifrei, roh 175 4,9 g 36,2 g 0,6 g
Schupfnudeln schwäbisch, gekocht 165 6,0 g 29,4 g 2,1 g
Schupfnudeln schwäbisch, roh 188 6,8 g 33,3 g 2,5 g
Semmelknödel gedämpft 156 7,0 g 22,5 g 3,9 g
Semmelknödel gekocht 156 7,0 g 22,0 g 4,1 g
Semmelknödel gekocht, gebacken 162 7,3 g 22,9 g 4,2 g
Semmelknödel getrocknet 390 17,4 g 54,3 g 10,7 g
Semmelknödel roh 182 8,1 g 25,4 g 5,0 g
Teigwaren eifrei, gekocht 146 5,4 g 28,7 g 0,7 g
Teigwaren eifrei, gekocht, gebacken 165 6,1 g 32,6 g 0,8 g
Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht 143 3,7 g 28,4 g 1,0 g
Teigwaren eifrei, glutenfrei, roh 343 8,4 g 68,7 g 2,2 g
Teigwaren eifrei, roh 346 12,4 g 68,8 g 1,6 g
Vollkorneierteigwaren gekocht 125 5,2 g 21,6 g 1,0 g
Vollkorneierteigwaren gekocht, gebacken 142 5,9 g 24,5 g 1,1 g
Vollkorneierteigwaren roh 353 14,1 g 62,0 g 2,7 g
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht 130 5,4 g 22,6 g 1,1 g
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht, gebacken 147 6,1 g 25,6 g 1,3 g
Vollkornteigwaren eifrei, roh 356 14,3 g 62,9 g 2,9 g
Wachtelei gekocht 135 13,2 g 0,3 g 9,0 g
Wachtelei roh 135 13,2 g 0,3 g 9,0 g

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. CC BY 4.0.